nuestro menú
DESAYUNO
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FITNESS
Bol de muesli, fruta fresca, frutos secos, vasito de yogur y, café o té y zumo de naranja.
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MALLORCA
Tostadas con bol de tomate de ramallet y aceite de oliva o tostadas con mantequilla y mermelada , café o té y zumo de naranja.
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INGLÉS
Bacon, huevos, salchicha, tostadas, cuenco de beans, café con leche o té y zumo de naranja.
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SHIVA DETOX
Tostas de pan de cereales con aguacate, rúcula y huevo poché, tarro con copos de avena, yogur de soja, frambuesa, papaya y té verde.
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INFANTIL
Torre de pancakes con chips de chocolate, sirope de arce y batido de chocolate.
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EXTRAS
Rühreier mit sautierten Spargelspitzen / Weichgekochtes Ei / Iberischer Schinken / Schinken / Mahon-Käse / Brie-Käse
ENTRANTES
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TABLA DE QUESOS
Con mermelada de guayaba, frutos secos, uvas higos, fresas, grisinis, tostas de pan y pan de cristal y bol de tomate de Ramallet.
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TABLA DE EMBUTIDOS
5 tipos de embutidos, aceitunas, grisinis, tostas de pan, pan de cristal, uvas, brochetas de melón con jamón, brochetas capresse y bol te tomate de ramallet.
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TABLA DE BRUSCHETTAS
Bruschetta de tomate cherry con albahaca Bruschetta de queso crema con salmón marinado y eneldo Bruschetta de pepino queso feta y aceitunas Bruschetta de aguacate con jamón serrano
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TARTAR DE SALMÓN Y AGUACATE
Acompañado de pan de cristal
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CARPACCIO DE CALABACÍN
Acompañado de pico de gallo
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GAMBAS EN TEMPURA
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TEMPURA DE VERDURAS
ENSALADAS
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ENSALADA DE QUESO DE CABRA
Bouquette de 5 lechugas con frutos secos y reducción de frutas del bosque
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ENSALADA TEMPLADA DE GAMBAS
Bouquette de 5 lechugas, tomate horneado al tomillo, gambas confitadas y vinagreta de miel y mostaza
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Arroz rojo, rodajas de rabanito, aguacate, edamame, mango, salmón marinado, brócoli y algas.
Roter Reis, Radieschen scheiben, Avocado, Edamame, Mango, marinierter Lachs, Brokkoli und Algen.
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BUDDHA BOWL
Quinoa, tomate cherry, canónigos, frijoles, nueces, arándanos, champiñones y vinagreta de sésamo.
PESCADOS
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DORADA GRATINADA
Suprema de dorada gratinada con panko sobre lecho de compota de tomate rosa y puré de patata casero
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BACALAO A LA MALLORQUINA
Lingote de bacalao confitado a baja temperatura sobre base de patata, espinacas salteadas y tomate caramelizado con piñones tostados
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SALMON CON SALSA DE CITRICOS Y JENGIBRE
Acompañado de gajos de pomelo, espárragos trigueros a la plancha y verduras baby al vapor
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CORVINA A LA PLANCHA
Suprema de corvina a la plancha con flor de sal acompañada de verduras al wok
CARTA SNACK BAR / PISCINA
ENSALADAS
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CÉSAR
Lechuga, tomate, bacon, pollo, crostones y salsa César.
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CAPRESSE
Medallones de tomate rosa, queso burrata, rúcula y salsa pesto
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MIXTA
Variado de 5 lechugas, tomate cherry, crudités de pimiento y pepino, cebolla, huevo y atún
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SHIVA
Variado de 5 lechugas, tomate cherry, abanico de aguacate, tallarines de zanahoria, frutos secos, gambas confitadas con vinagreta de mostaza y miel
Sandwiches & HAMBURGUESAS
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MIXTA
Lechuga, mantequilla, tomate, jamón york y queso havarti
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VEGETAL
Lechuga, tomate, mayonesa, aguacate, verduritas a la plancha.
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POLLO
Lechuga, tomate, mayonesa y suprema de pollo a la plancha
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SHIVA
Lechuga, tomate, mayonesa, bacon, queso, pollo, huevo y aguacate.
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CLÁSICA
180 gr. de carne de ternera, lechuga, tomate y cebolla caramelizada. Extra: jamón york, queso havarti, bacon, huevo.
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VEGANA
100 % vegetal, pan vegano, lechuga, tomate, salteado de verduras.
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SHIVA BURGER
200 gr de carne de ternera, tomate, lollo rosso, queso cheddar, aguacate y salsa barbacoa.
PIZZAS
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MARGARITA
Tomate, mozzarella y orégano.
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PROSCIUTTO E FUNGHI
Tomate, mozzarella, jamón york, champiñones y orégano.
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DIAVOLA
Tomate, mozzarella y salami picante.
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4 ESTACIONES
Tomate, mozzarella, jamón york, champiñones, alcachofa y anchoas.
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SHIVA
Tomate, mozzarella, cherry, jamón serrano, albahaca fresca burrata y rúcula.